Über uns
MIT SALZ & LEIDENSCHAFT
Salzburg Salz ist ein einzigartiger Ort, an dem Tradition, Innovation und Moderne miteinander verschmelzen, um wie zarte Salzkristalle auf der Zunge zu zergehen. Ein Ort, an dem man stets etwas Neues für sich entdecken kann.
Mein Name ist Carina, und als Inhaberin von Salzburg Salz freue ich mich ganz besonders, meine Leidenschaft für das „weiße Gold“ mit Ihnen teilen zu dürfen.
Im Jahr 1994 in Salzburg geboren, bin ich tief mit dieser Region verwurzelt. Meine Kindheit verbrachte ich am wunderschönen Wolfgangsee im Salzkammergut – eine Gegend, die meine Liebe zur Natur und zu den besonderen Schätzen, die sie uns bietet, maßgeblich geprägt hat. Mit meinem Abschluss an der HTBLuVA Salzburg für Grafik- und Kommunikationsdesign und einem daran anschließenden Germanistikstudium hatte ich ursprünglich einen ganz anderen Weg eingeschlagen. Zu diesem Zeitpunkt hätte wohl niemand gedacht, dass Salz eines Tages zu meiner Berufung werden würde. Doch das Leben hält manchmal Überraschungen bereit – so auch für mich, als ich während des Studiums durch eine glückliche Fügung mehr oder weniger zufällig in die Welt des Salzes eintauchte. Was als kleiner Nebenjob begann, wurde schnell zu meiner großen Liebe.
Seit 2017 bin ich nun bereits in unserem Salzfachhandel tätig. Vom reinen Back Office deckte ich schon nach wenigen Monaten alle Bereiche ab, wie Einkauf, Produktion und Verkauf mit Kundenberatung. Diese Vielseitigkeit und ein permanentes Dazulernen, prägen bis heute meine Arbeit. 2019 habe ich schließlich auch die Geschäftsführung übernommen und im darauffolgenden Jahr konnte ich den Betrieb vollständig zu meinem eigenen machen. Seither führe ich Salzburg Salz mit Herzblut sowie größtenteils als “One-Woman-Show“ und einem kleinen, familiären Team, das vor den Kulissen im Verkauf agiert.
Jedes Salz, das Sie bei uns finden, wurde von mir persönlich ausgewählt oder nach Firmenrezept produziert und in enger Zusammenarbeit mit regionalen Manufakturen aus Salzburg und Umgebung verpackt und etikettiert. Fast alle unsere erlesenen Salze stammen aus kleinen Produktionsmengen, in denen viel Handarbeit steckt. Mir ist es wichtig, dass jedes Produkt höchste Qualität bietet und mit Liebe zum Detail entstanden ist, sodass ich zu 100 Prozent hinter jedem einzelnen stehen kann.
Unser Salzfachhandel ist mehr als nur ein Geschäft – er ist ein Ort für Genießer und Entdecker. Als leidenschaftliche Hobby-Köchin probiere ich ständig neue Rezepte und Salzkreationen aus. Für Kundinnen und Kunden habe ich dabei stets individuelle Tipps parat, denn ich liebe es, mein Wissen über Salz weiterzugeben. Auch gehe ich generell sehr gerne neue Wege, wie beispielsweise mit unseren Salzverkostungen an den Festspielsonntagen, bei denen ich meine eigenen Salzmischungen präsentiere. Oft findet man mich direkt im Geschäft, da ich mein Team in allen Bereichen unterstütze. Hierbei freue ich mich jetzt schon auf einen Plausch mit Ihnen – denn jedes Gespräch ist für mich genauso wertvoll wie das Salz, das wir Ihnen anbieten.
„Es gibt nichts Nützlicheres als Salz und Sonne.“
Isidor von Sevilla
Unsere Vision
Vielfalt und wertvolles Kulturgut
Im Sinne unserer Tradition liegt unsere Vision darin, Salz in seiner ganzen Vielfalt und Bedeutung erlebbar zu machen – nicht nur für die vielen Besucher unserer Stadt, sondern auch für alle Einheimischen. Denn Salz ist mehr als nur Geschmacksträger; es ist ein Stück Geschichte und ein wertvolles Gourmetprodukt, das über Jahrhunderte hinweg unsere Region und die Welt geprägt hat.
Wir möchten den besonderen kulturellen Stellenwert des Salzes, aber auch seine reiche Vielfalt sichtbar machen und dieses Naturprodukt in all seinen Facetten würdigen. Daher soll unser Salzfachhandel nicht nur ein Ort sein, an dem Sie hochwertige heimische Salzvarianten finden, sondern an dem Sie auch den Kontrast zu Salz aus aller Welt spüren und schmecken können.
Durch diese Verbindung von regionaler Tradition und globaler Vielfalt möchten wir Salz als das präsentieren, was es ist: Ein unverzichtbarer Begleiter in der Küche für allumfassende, einzigartige, aufregende oder auch neue Aromen und Geschmackserlebnisse sowie ein regional wie international wertvolles Kulturgut.
Sehen Sie Salzburg Salz als einen Ort, an dem Sie nicht nur einkaufen und genießen, an dem Sie auch entdecken und verstehen können, was Salz wirklich bedeutet. Wir laden Sie ein, unsere Vision mit uns zu teilen und die Welt des Salzes auf eine völlig neue Art und Weise kennenzulernen.
