私たちについて
塩と情熱とともに
ザルツブルグ・ザルツは、舌の上でとろける繊細な塩の結晶のように、伝統と革新と現代性が融合したユニークな場所です。常に新しい発見ができる場所です。 私の名前はカリーナ。ザルツブルク・ザルツのオーナーとして、「ホワイトゴールド」への情熱を皆様と分かち合えることを特に嬉しく思っています。
私は 1994 年にザルツブルクで生まれ、この地域に深く根ざしています。私は幼少期をザルツカンマーグートの美しいヴォルフガング湖で過ごしました。この地域は、自然と自然が私たちに与えてくれる特別な宝物に対する私の愛を大きく形作った地域です。 ザルツブルクでグラフィックとコミュニケーション デザインの学位を取得し、その後ドイツ語を勉強したため、私はもともとまったく異なる道を歩みました。その時は、まさか塩が私の天職になるとは誰も思っていなかったでしょう。しかし、人生には時々驚きが待っています。幸運な偶然により、学生時代に多かれ少なかれ偶然塩の世界に飛び込んだ私の場合もそうでした。小さなアルバイトとして始まった仕事は、すぐに私の本当の愛になりました。
2017年から当社の塩専門店で働いています。わずか数か月後の純粋なバックオフィスから、顧客のアドバイスを伴う購買、生産、販売を含むすべての領域をカバーする組み合わせまで。この多才さと絶え間ない学習が、今日の私の仕事を形作り続けています。 2019年に私がついに経営を引き継ぎ、翌年には完全に自分のビジネスにすることができました。それ以来、私は情熱を持ってザルツブルク ザルツを運営してきましたが、主に販売現場の最前線で働く馴染みのある小規模なチームによる「一人の女性ショー」として運営してきました。
私たちで見つけるすべての塩は、私が個人的に選択または製造し、私自身、またはザルツブルグとその周辺地域の地域メーカーとの密接な協力によってパッケージ化およびラベルを付けられています。当社の絶妙な塩のほとんどは、多くの手作業を伴う少量生産で作られています。私にとって、すべての製品が最高の品質を提供し、細部にまで注意を払って作られていることが重要です。そうすることで、それぞれの製品を 100% 支持できるようになります。
私たちの塩専門店は単なるお店ではなく、鑑定家や探検家のための場所です。情熱的な趣味の料理人として、私は常に新しいレシピや塩の創作に挑戦しています。私は塩に関する知識を伝えるのが大好きなので、常にお客様への個別のヒントを用意しています。また、私は通常、お祭りの日曜日に塩の試飲会を開催し、独自の塩混合物を紹介するなど、新しい道を模索することも好きです。私はあらゆる分野でチームをサポートしているため、店頭で私を直接見つけることができます。あなたとチャットできることを楽しみにしています。なぜなら、私にとってすべての会話は、私たちがあなたに提供する塩と同じくらい貴重なものだからです。
「塩と太陽ほど役に立つものはない」
セビリアのイシドール
私たちのビジョン
多様性と貴重な文化財
伝統に則り、私たちのビジョンは、塩の多様性と意義を、この街を訪れる多くの人々だけでなく、地元のすべての人々にも目に見えるものにすることです。結局のところ、塩は単に風味を運ぶだけのものではなく、何世紀にもわたって私たちの地域と世界を形成してきた歴史の一部であり、貴重なグルメ商品なのです。
私たちは、塩の特別な文化的意義とその豊かな多様性を強調し、この天然産物のあらゆる側面に敬意を表したいと考えています。だからこそ、私たちの塩専門店は、高品質の地元の塩を見つけることができるだけでなく、世界中の塩とのコントラストを感じ、味わうことができる場所でありたいのです。
この地域の伝統と世界の多様性の組み合わせを通して、塩のありのままの姿を紹介したいと思います。それは、包括的で、ユニークで、エキサイティングで、あるいは新しい風味や味覚体験のためのキッチンで欠かせない仲間であり、地域的・国際的に価値のある文化的資産でもあるのです。
ザルツブルグ・ザルツは、買い物や味覚だけでなく、塩の本当の意味を発見し、理解することができる場所です。私たちとビジョンを共有し、まったく新しい方法で塩の世界を知ってください。
